Món chè kho cũng là một trong nhiều món không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết. Món chè kho phải đạt độ vàng, ngọt đậm và thơm làm món ăn tráng miệng thêm một tách trà nóng khách đến nhà bạn hẳn khó quên.
Chè kho

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đậu xanh
  • 300 gram đường
  • Va-ni, muối, vừng
Hướng dẫn cách làm:
che-kho

Chè kho

  • Đậu xanh chọn loại thật ngon, vàng, bở tơi.  Vò đỗ, ngâm nước cho nở, sau đó lại đãi sạch. Vớt đỗ để ráo nước.
  • Có 2 cách để làm được chè kho:
    • Cách khuấy chè từ bột: Đậu sau khi đã được ngâm sạch thì đem rang khô, xay thành bột mịn.  Khi nấu, hòa bột vào với nước và đường, chút muối. Đặt lên bếp khuấy từ từ cho đến khi chè chín, sánh đặc.
    • Cách “kho” chè từ đỗ chín: Hấp chín đỗ, giã tơi khi đỗ còn nóng. Rây qua rây cho thật mịn.  Loại bỏ những hạt đỗ sượng.  Trộn đường và nhúm muối, xào khô trên bếp.
  • Cuối cùng đơm ra đĩa, rắc vừng đã rang vàng lên trên. Thưởng thức món chè kho với 1 tách trà nhài nóng hoặc trà sen nóng rất đúng vị.
  • Chè kho không cần bảo quản trong tủ lạnh mà có thể để ngoài 7-10 ngày bởi là món có lượng đường tương đối nhiều.
  • Trong khi làm cũng cần sử dụng dụng cụ thật sạch sẽ.

Mong các bạn ngon miệng với món chè kho.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che kho che dau xanh bi do che dau xanh hat sen che dau xanh nha dam

mam co cung tao quan cung mì hàn quốc Chế biến nhanh 7 món hành tím muối cá trứng rán bơ tỏi mon ca ri nau ngon cach nau ca ri ngon Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng xào cà tím với hành tây caramen ngon cach lam caramen ngon caramen hat e thom ngon salad trứng cá hồi Chung dau hu rang sa ba chi nuong chạo chả bò do uong ban se thich me trộn sa lát dưa hấu món ăn mùa nóng kem trai vai bánh bông lan vị chanh lam oc heo ham oc heo ham thom ngon oc heo ha thu o ngon mong heo ham su hao banh bao chi tao tau lam gio heo nau du du gio heo du du thom ngon món ăn vặt phố Hàm Long gio heo ham hat sen gio heo ham thom gnon kho cánh gà với coca cola Cách chọn mực khô ngon làm phở cuốn như thế nào duoi heo ham bap non lam duoi heo ham thuoc công thức bánh tôm chiên Bùi Thu Hằng Tôm bọc ngô non nướng nau com ga bao tử hầm hầm bao tử dế gỏi cá chiên giòn duoi heo ham thuoc må å handmade giẠy Lenovo 2016 dien thoai Lenovo bánh đúc mặn dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực Xéçª che dau ngu ngon che dau ngu thom ngon nâu cho suong sao hot e che suong sao hot e ruou nep tự làm bánh da lợn hoa anh đào cach nau bun rieu banh da lon ngon banh da lon dau xanh cach lam banh da lon ngon ech chien nuoc mam H宀 lam banh da lon ngon Ngó phỏ vịt quay ca ri ga banh mi cach nau che nhan hat sen lam salad nga dung kieu Nộm dưa chuột gan heo ngon gan heo rim ngon cach lam tom chien trung muoi sadwich thom ngon mi thai hai san chả lua mi thai hai san ngon sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua Cha com Đậu Đỏ củ dền mon kimchi ngon mi gan heo mi nau gan heo bánh khúc cây Mực sốt tỏi ớt xoai dam muoi ot món vịt sườn heo tủ sách teen thăn Miến lươn cá hồi chiên tẩm mật ong thai nấm nấu súp Đậu xanh baking soda cach lam kim chi bog cai Lạ miệng cach nấu nui xào tôm Trứng đúc thịt Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh bánh cupcake hương chocolate đa Đậu hũ chiên đồ cho pet toi chua canh khoai tây gia xao vitamin C khoai lang ngon banh my phap cá chiên xù tra dao cách nấu chè bà ba mì hàn quốc nấu tôm